Нарязваме бутчетата, измиваме ги и слагаме да се варят.

След като заврят, изхвърляме първата вода и слагаме нова, варим ги до полуготовност. През това време нарязваме морковите и лука на малки кубчета.

Слагаме ги с олиото да се запържат за около 5 минути и към тях прибавяме кубчето бульон, нарязания на много ситно магданоз, шарения пипер, сол, къри и ориза, който предварително е измит.

Пържим ги още 3-4 мин. Когато бутчетата са полуготови ги махаме от котлона и в тава изсипваме ориза, а върху него слагаме и бутчетата.

Наливаме 3 ч.ч от бульона, където е варено пилето, ако не стига доливаме вода от чешмата.

Слагаме до се готви в предварително зарята фурна на 160 градуса с вентилатор. Когато е останало малко от водата, спираме фурната и оставяме ориза на фурна вътре, докато попие водата.

Бутчетата с ориз на фурна са много вкусни.