Необходими продукти:
- тиквички - 2 бр. големи
- яйца - 4 бр.
- сол - 1 щипка
- олио - 1/2 ч.л.
За плънката:
- извара - 200 г
- майонеза - 1 с.л.
- сол - 1 щипка
- чесън - 2 скилидки счукан
Начин на приготвяне:
Настъргваме тиквичките на ситно и изстискваме с ръце, за да се отцеди течността. Към настърганите тиквички добавяме солта, яйцата и олиото и разбъркваме хубаво. Поставяме парче хартия за печене в правоъгълна тава и изсипваме отгоре сместа. Печем блата на 250 °C 20-25 минути. Изваждаме готовия блат. Оставяме го да се охлади и да се стегне за поне 4-5 часа. В купа разбъркваме изварата, майонезата, солта и счукания чесън.
Разрязваме блата от тиквички по средата по дължина, за да получим два нови блата.Намазваме единия с 2/3 от плънката и захлупваме с втория солената торта. Сега разрязваме по средата, но по-късата страна, за да получим две по- малки части.
Намазваме едната с останалата плънка и поставяме отгоре другата част. Оставяме готовото сглобено предястие с тиквички на студено за по-късно.
Сервираме леката студена торта с тиквички и извара, нарязана на квадратни парчета.
