Предлагаме ви идея за салата с булгур и фасул - идеална за зимата.

Продукти:

лютеница - 7 с.л. с връх

зехтин - 3 с.л.

червен лук - 1/2 средна глава

булгур - 100 г среден размер

лимонов сок - 3 с.л.

червен боб - около 250 г сварен (може и от консерва)

оцет - 2 с.л. или на вкус

сол - на вкус

магданоз - 3 стръка

Приготвяне:

Сварете за 10 мин. булгура в подсолена вода 1:2. Оставете вече набъбналия булгур да си почине с малко зехтин.

Нарежете магданоза и червения лук. Сложете при булгура, добавете оцет, сок от лимон и зехтин.

Добавете червения боб, лютеницата и солта. Овкусете салатата с булгур по ваш вкус.

Може да добавите и друга подправка към апетитната салата, ако желаете.

Рецепта - Йорданка Ковачева