Предлагаме ви рецепта за крем от тиква с кестени - страхотен есенен десерт.

Продукти:

кестени - 1 кг

тиква - 2 - 3 резена

прясно мляко - 500 мл

захар - 150 - 200 г 

масло - 1 парченце

яйца - 4 жълтъка

ванилия

сол - 1 щипка

орехи - счукани

Приготвяне:

Сварете, обелете и пасирайте кестените. Стопете захарта в млякото в съд на котлона, снемете от котлона и добавете маслото и при непрекъснато разбъркване и разбитите жълтъци.

Върнете сместа на котлона и бъркайте на котлона, докато се сгъсти. Добавете пюрето от кестени и ванилията. Оставете сместа да изстине.

Нарежете тиквата на парченца и я задушете до омекване със съвсем малко вода и щипка сол.

Обелете парчетата и пасирайте. Смесете тиквеното и кестеновото пюре. Разпределете го в купички и гарнирайте с орехи.

gotvach.bg