Предлагаме ви рецепта за кекс с ягоди, които вече изобилстват у нас на пазара. Сладкишът се получава пухкав и вкусен.

Необходимите продукти са:

1 ч.ч. брашно

3 яйца

1 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. олио

1 ч.л. ванилия

1 ч.л. бакпулвер

150 г ягоди

1 с.л. пудра захар

Приготвяне:

Яйцата (3 бр) се разбиват със захарта (1 ч.ч.) до получаването на гладка и пухкава смес. След това към нея се прибавят брашното (1 ч.ч.), бакпулверът (1 ч.л.), ванилията (1 ч.л.) и олиото (1/2 ч.ч.). Всичко се разбива отлично, докато се получи хомогенна смес. Тя се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и върху нея се разпределят нарязаните на половинки пресни ягоди, като те се поставят с разрязаната част нагоре.

Кексът се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 35 минути. Изважда се от фурната и се оставя напълно да се охлади. След това се поръсва обилно с пудра захар и се сервира.

Източник: 1001recepti.com