Всекидневната консумация на малка чаша 100% плодов сок или смути като част от по-богат на плодове и зеленчуци хранителен режим може да подпомогне психичното благополучие. Това показва проучване на Университета в Нюкасъл, публикувано в рецензираното списание British Journal of Nutrition.

Изследването включва 42 възрастни, които в началото приемат по две или по-малко порции плодове и зеленчуци дневно. За четири седмици участниците са разделени в три групи: контролна, група с насърчаване към пет порции цели плодове и зеленчуци дневно и група със същата цел, но с добавена по една чаша 100% плодов сок или смути.

И двете интервенционни групи успяват да увеличат консумацията на плодове и зеленчуци, но при тези, които включват сок или смути, се отчита и по-нисък риск от депресия. Разликата спрямо контролната група е 2,52 точки по 27-точковата скала PHQ-9 – стандартизиран въпросник за оценка на депресивни симптоми. Коригираният среден резултат е 5,45 точки при контролите срещу 2,93 точки при групата със сок или смути.

Това показва, че при хора с нисък обичаен прием на плодове и зеленчуци подобна хранителна промяна може да бъде свързана с по-добри показатели за психично благополучие.

Изследователите изчисляват, че участниците и в двете групи са приемали с приблизително 8-10 г повече фибри дневно. Това показва, че добавянето на сок или смути не е станало за сметка на целите плодове и зеленчуци, които остават основен източник на хранителни влакнини.

Фибрите имат съществено значение за чревното здраве, гликемичния контрол и метаболитния баланс, а по-високият им прием обичайно върви ръка за ръка с по-добро качество на храненето. Затова и резултатът е важен и в контекста на опасенията, че консумацията на плодов сок може да измества по-полезните цели плодове.

Изследователите не установяват неблагоприятни промени в проследените показатели за метаболитно здраве след четири седмици при участниците, които приемат сок или смути. Това е от значение предвид притесненията около съдържанието на захари в плодовите сокове.

Едва 17% от възрастните и около 10% от тийнейджърите във Великобритания изпълняват препоръката за 5  порции плодове и зеленчуци дневно по данни на авторите, у нас едва ли положението е по-положително, а, оказва се, че 150 мл напълно натурален плодов сок или смути може да улесни достигането на тази цел, без да замества необходимостта от разнообразен прием на цели плодове и зеленчуци.