Предлагаме ви рецепта за зеленчукова супа с просо - богата на вкус и здравословна.

Необходимите продукти са:

гъби - 6 бр.

картофи - 3 бр.

праз - 1/2 бр.

спанак - 1 шепа

лук - 1 глава

чушки - 3 бр.

карфиол - 1ч.ч. начупен

шарлан - 1 с.л.

вода - 1 и 1/2 л

просо - 1 ч.ч.

кимион - 1/2 ч.л.

черен пипер - 1/2 ч.л.

сол - 1 ч.л.

ЗА ЗАСТРОЙКАТА

яйца - 1 бр.

кисело мляко - 5 с.л.

Приготвяне:

Сложете водата да заври в голяма тенджера и добавете в нея нарязаните картофи.

Овкусете със сол и шарлан.

Добавете след това нарязаните на ситно гъби, праз, лук и чушки.

Измийте просото и сипете и него.

Оставете гъбената супа да се вари под капак и нарежете спанака и карфиола на малки розетки.

Овкусете я с подправките и я застройте със приготвената застройка от кисело мляко и яйце.

Поднесете я още топла с нарязан на ситно праз лук.

Източник: recepti.ezine.bg