Предлагаме ви рецепта за спаначени палачинки с крема сирене и подправки, с които ще очаровате семейството си.

Необходимите продукти са:

спанак - 150 г (бейби)

яйца - 2 бр.

прясно мляко - 1 ч.ч.

брашно - 1 ч ч.

сода бикарбонат - 1 ч.л. (равна)

сол

черен пипер

ПЛЪНКА

крема сирене - 125 г

кисело мляко - 4 с.л.

чесън - 1 скилидка

копър - 1/2 връзка пресен

бекон - 200 г (на слайсове)

Приготвяне:

Измийте добре спанака и го нарежете.

Сложете в блендер заедно с яйцата и половината от прясното мляко. Блендирайте всичко на кратки пулсации.

Към спаначена смес добавете останалото прясно мляко, брашното, содата, както и сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.

Пригответе палачинките си тиган с незалепващо покритие. Намажете с малко олио и изпечете палачинките със спанак за около 2 минути от всяка страна.

За плънката смесете крема сиренето и киселото мляко. Разбъркайте до хомогенна смес и добавете копъра и пресована скилидка чесън.

В тигана, в който правихте палачинките, запечете бекона за кратко.

Вземете една палачинка, намажете с плънка и сложете един слайс запечен бекон. Навийте на руло и поднесете.

Тези спаначени палачинки с плънка от сирене и бекон са еднакво вкусни както топли, така и студени.

Източник: recepti.ezine.bg