Предлагаме ви рецепта за панирани топери сиренца на фурна - идеално мезе за всеки сезон.

Продукти:

топено сирене - 250 г

яйца - 2 бр. XL

брашно - за овалване

галета - за овалване

сол - 1 - 2 щипки

олио 

сладко от боровинки - 4 с.л.

Приготвяне:

1.Накъсайте топеното сирене на порции от по 15 грама. Ако използвате от това на триъгълничета, те са точно този грамаж.

Оформете на топчета.

2. Загрейте фурната на 230 градуса.

3. Разбийте яйцата със солта и в други две купички си пригответе брашното и галетата. В тях може да си добавите и ароматни подправки по ваш вкус, но избегнете чесъна на прах, тъй като не си подхожда със сладкото от боровинки (освен ако не сте решили да го пропуснете).

4. Тънкият момент е да направите по-дебела панировка, за да не се разтекат сиренцата при печене. Затова и силата на фурната е по-голяма, тъй като печенето трябва да стане бързо.

Рецепта - Йорданка Ковачева