Навръх Никулден пловдивчани масово се отправят към магазините и пазарите за жива и пакетирана риба. Докато големите вериги предлагат два вида вече изчистен и вакуумиран шаран, готов за масата, опашки се вият основно пред обектите за жив улов. Цените варират между 9 и 12 лева за килограм, а услугата по почистване се предлага в почти всеки рибен магазин. Това установи проверка на TrafficNews. 

От ранните часове на деня пред обект за продажба на жива риба на Пазарджишко шосе се вият опашки.

„Най-натоварено е днес, навръх Никулден. Самият 6 декември обикновено е спокоен, но днес има истински наплив, особено преди и след работно време. Тази нощ я докараха, от Сливенско е“, коментират търговците пред наш репортер.

Цената на шарана е 12 лева за килограм, като в тази сума се включва и услугата по почистване. Клиентите, чакащи на опашката, споделят, че предпочитат жив шаран, прясно уловен и задължително български.

„Няма нищо общо с вакуумирания, вкусът е различен, а и усещаш, че е свеж“, казва една от чакащите жени, докато наблюдава как желаната от нея риба се улавя с кепче от живарника.

В кварталните магазини ситуацията е подобна. На улица „Бистрица“ касетките с още жив шаран се разтоварваха още от ранните часове, а клиентите не закъсняха. Там килограмът струва 10 лева, а услугата почистване – 2 лева за брой. „Пресният улов“ идва от Свежен и интересът към него е по-голям от предходни години.

Междувременно в големите вериги ситуацията е различна. В магазините витрините вече са пълни с два вида шаран – и двата предварително изчистени и вакуумирани, готови за поставяне на масата. Пакетираният шаран струва 9 лева за килограм, като голямото предимство за купувачите е удобството – няма нужда от почистване, а съхранението е по-дълго. Въпреки това опашки пред витрините няма – клиентите предпочитат да пазаруват на спокойствие и да изберат подходящия размер.

„От една седмица събираме заявки, хората са по-организирани и идват да вземат шаран още сутрин. Днес ще го ловят от язовир в Пловдивско и до ранния следобед рибата ще е тук“, обяснява собственикът на магазина пред TrafficNews.

9 лева за килограм важи и за малкото семейно магазинче под блока на булевард „Васил Априлов 145“.

„От една седмица събираме заявки, интересът расте. Днес ще го ловят от язовир в Пловдивско и до ранния следобед рибата ще е тук“, обяснява собственикът на магазина.

Жив шаран или вакуумиран – изборът е на пловдивчани, но традицията е една: Никулден не е пълен без риба на масата.