Без добавена захар за най-малките, стриктни правила за захранване още от 6-месечна възраст и край на излишното бодене за изследвания при прием в ясла – това предвиждат мащабни промени, публикувани за обществено обсъждане от Министерството на здравеопазването. Новите текстове ще засегнат пряко хиляди родители в Пловдив и цялата страна, като слагат край на остарели практики и въвеждат съвременни стандарти в отглеждането на децата от 0 до 3 години.

Край на добавената захар за най-малките

Една от най-революционните промени е свързана с драстичното ограничаване на захарта в детското меню. Според новия проект категорично не се допуска добавянето на захар към чай, прясно и кисело мляко за деца под 2-годишна възраст. За децата над 2-годишна възраст също има рестрикции – там добавената захар се ограничава до максимум 5% от общия дневен енергиен прием.

Мотивите на здравното министерство са ясни и стъпват на най-новите научни данни: ранното въвеждане на сладки храни повишава предпочитанието към сладкия вкус и създава предпоставки за небалансирано хранене. Това не само увеличава риска от наднормено тегло и зъбен кариес, но и измества консумацията на храни с по-висока хранителна стойност, необходими за растежа на детето. Промените са изцяло съобразени с препоръките на Световната здравна организация (СЗО) и европейските специалисти, които съветват приемът на свободни и добавени захари при кърмачета да се избягва напълно.

Детска кухня вече и за бебета на 6 месеца

Досега детските кухни бяха достъпни за бебета над 10-месечна възраст, но новата наредба сваля възрастовата граница на 6 месеца.

За първи път нормативно се регламентира храненето в деликатния период на захранване. Детските кухни вече ще могат да предлагат менюта, които отговарят на различните етапи от развитието на бебето. Въвежда се и специална Схема за седмично меню за обедно хранене на деца от 6 до 9 месеца. Според тази схема:

За 6-месечните се предвиждат фино пюрирани многокомпонентни зеленчукови пюрета (160 гр.), към които се добавя ¼ твърдо сварен жълтък или 20 гр. фино пюрирано месо (пуешко, пилешко или заешко).

За 7-месечните грамажът се увеличава на 170 гр., количеството жълтък става половин, а в менюто вече се включва и фино пюрирана риба.

За 8-9 месечните пюретата преминават към едро пюрирани (190 гр.), като се въвеждат и нови видове месо – агнешко, телешко и свинско.

Без кръв и урина за прием в ясла

Отлична новина за младите семейства е отпадането на задължителните досега изследвания на кръв и урина при прием на клинично здрави деца в детска ясла.

Медицинските експерти са категорични, че рутинното провеждане на такива изследвания при здрави деца (без конкретни медицински показания) е необосновано и не помага за ограничаване на заразните заболявания. Това изискване до момента само създаваше ненужна финансова и административна тежест за родителите, както и излишен стрес за малчуганите. Занапред здравословното състояние и липсата на алергии ще се удостоверяват само с информация от общопрактикуващия лекар въз основа на проведения годишен профилактичен преглед.

Модернизация и обучен персонал

За да се гарантира максимално качество на грижата, се въвеждат и задължителни обучения за персонала в детските заведения. Служителите ще преминават периодична подготовка по проблемите на ранното детско развитие, първа медицинска помощ и хигиенен контрол. В допълнение, част от остарялото оборудване в кухните ще бъде осъвременено, като например замяната на старите стерилизатори с модерни сушилни шкафове.

Основната цел на проекта е една – да се осигури съвременно, адекватно и балансирано хранене и отглеждане, което да изгради устойчиви здравословни навици у децата ни още от най-ранна възраст.