На този ден: Открит е музей на киселото мляко в България

Автор: Plovdiv Now 3762
На този ден: Открит е музей на киселото мляко в България

Важни събития са станали на днешната дата 29 юни в историята.

На този ден през 2007 година е открит Музей на киселото мляко у нас.

Намира се в с. Студен извор, община Трън. Организиран е в двуетажна къща, в центъра на селото, близо до родната къща на д-р Стамен Григоров.

На първия етаж е разположена битова стая, която представя традиционната вътрешна уредба на една типична българска къща, от средата на 19 век. На втория етаж са разположени библиотека и изложбена зала.

В библиотеката се съхраняват голям брой разнообразни информационни материали за българското кисело мляко. От първата научна публикация на д-р Стамен Григоров за киселото мляко, отпечатана на френски език през 1905 г., до последните проучвания върху противораковите свойства на Lactobacillus bulgaricus, извършени от проф. Акийоши Хосоно, в университета Шиншу, Япония, преди няколко години.

В изложбената зала е представен макет, който подробно показва получаването на сурово мляко, промишленото производство на кисело мляко и реализацията на готовия продукт, в търговската мрежа. На стените са окачени информационни табла, които описват историята на киселото мляко; домашното подквасване и занаятчийското производство на кисело мляко; промишлените технологии за получаване на кисело мляко; хранителната, и биологичната стойност на българското кисело мляко.

Музеят е тържествено открит на 29 юни 2007 г. По случай откриването на музея, в гр. Трън се провежда първият Празник на българското кисело мляко, с богата фолклорна програма, конкурси за рисунка и есе на тема „Киселото мляко – българското име на дълголетието“, и конкурс за най-добро домашно приготвено кисело мляко.

Българското кисело мляко е изключително ценено в Япония и по света, то научно доказано забавя стареенето на организма, това е най-добрият и лесно усвоим източник на калций, който е жизнено важен за изграждането и поддържането здравината на костите и зъбите, Млечнокиселите бактерии на Lactobacillus bulgaricus са с антираково действие, те възпрепятстват синтеза на канцерогенни вещества, ограничават мутациите и образуването на ракови клетки, Киселото мляко има пробиотично действие – то влияе изключително благоприятно и оздравително на стомаха и червата, от него в 1959 г. Научноизследователски институт за антиракови антибиотици в София изготвя високоефективната субстанция на първия пробиотик Нормофлор срещу язвена и гастритна болест и за нормализиране на стомашната флора след антибиотична интервенция, един от най-активните пробиотици произвеждани в света и до днес. Млечно-киселите бактерии в киселото мляко помагат за подобряване на имунитета и за успешната ни борба с инфекциите, подпомага превенцията на сърдечно-съдови заболявания, намалява риска от развитие на остеопороза и кариеси на зъбите, има добро антитоксично действие, продукта е не само изключително вкусен, но е крайно полезен за деца и подрастващи, за мъже и жени работещи в стресова или замърсена среда и за възрастни хора. Той е неизменна, най-характерна част на националната ни кухня от векове.

Ето какви други събития са станали на днешната дата 29 юни в миналото:

922 г. – Робер I става гегенкрал на Западното франкско кралство.

1128 г. – Конрад III е коронован за лангобардски крал на Италия.

1312 г. – Хайнрих VII е коронован за римско-немски император.

1613 г. – Театър Глобус в Лондон изгаря до основи, след като сценично оръдие гръмва непредвидено по време на пиеса и подпалва покрива на театъра.

1617 г. – Фердинанд II Хабсбург е коронован в Прага за крал на Бохемия.

1797 г. – Наполеон Бонапарт прокламира в Северна Италия Цизалпинската република.

1850 г. – Цариградската патриаршия предоставя автокефалност на Църквата на Гърция с томос.

1880 г. – Франция анексира Таити.

1882 г. – Издигнат е Руския паметник в София.

1913 г. – Основан е бразилския футболен клуб Ешпорте Клубе Жувентуде.

1929 г. – Открита е първата отсечка от Автомагистрала А3 в Италия, свързваща Неапол и Помпей.

1931 г. – Съставено е Правителство на България, начело с Александър Малинов.

1944 г. – Червената армия превзема Бобруйск, избивайки над 20 000 германски войници.

1947 г. – Открита е първата редовна линия за въздушен транспорт София – Бургас от Дирекция въздушни съобщения.

1976 г. – Държавата Сейшели става независима от Обединеното кралство.

1986 г. – Националният отбор по футбол на Аржентина побеждава Националния отбор по футбол на Германия с 3:2 и спечелва световното първенство по футбол.

1995 г. – Програма Мир-Шатъл: Космическата совалка на НАСА Атлантис се скачва с руската орбитална станция Мир за първи път.

 

Подобни новини

Вашият коментар през Facebook

Новини Trafficnews logo

Изпрати новина