Предлагаме ви рецепта за лятна гозба с яйца - лека, вкусна и здравословна.

Продукти:

лук - 4 глави

печени чушки - 6 - 7 бр. зелени

доматен сок - 1 литър от пресни домати

олио - 50 мл

чесън - 2 - 3 скилидки

яйца - 4 бр.

сол - на вкус

захар - 1 ч.л.

магданоз - за поръсване пресен

Приготвяне:

Нарежете обелените чушки на ивици.

Смелете пресни и обелени домати на сок.

Нарежете почистения лук на тънки ивици и го задушете заедно със нарязания чесън в олиото. След като поомекне лукът, прибавете нарязаните чушки и задушете заедно за 2 минути.

Налейте доматения сок и добавете захарта, разбъркайте и варите до леко сгъстяване на ястието.

Оформете четири гнезда в него и чукнете по 1 яйце в тях, посолете на вкус и затворете капака на съда.

Варите така лятната манджа за около 5 минути.

Премахнете от котлона, поръсете с пресен магданоз и затворете капака да се задуши за около 10 минути, преди сервиране.

Източник: gotvach.bg