Крем с кестени и шоколад - невероятна есенна наслада за сетивата! Приготвя се лесно, бързо, а е невероятно вкусен десерт, достоен за всяка празнична трапеза.

Необходимите продукти са: кестени - 1 кг, шоколад - 100 грама, кафе - 3 с.л. еспресо, масло - 100 грама, пудра захар - 120 грама, сметана - 1 чаена чаша.

Приготвяне:

Кестените се пекат на 165 градуса 30 минути. Почистват се от кората и ципата и се заливат с вода така, че само да ги покрие. Кипват се и се варят 25 минути, докато не омекнат.

Отцеждат се и се пасират. Шоколадът се настъргва на едро и се смесва с кафето. Разтопява се на водна баня, добавят се маслото и пудрата захар.

Когато кестеновото пюре изстине и е вече съвсем леко топло, се смесва с шоколада. Слага се във формички, поръсени с пудра захар, и се оставя във фризера за 2 часа.

Източник: