Близо 36 тона месо без документи и с изтекъл срок на годност бяха открити в месодобивно и месопреработвателно предприятие в пловдивското село Радиново. Обектът е затворен от Българската агенция по безопасност на храните след извънредна проверка, разкрила тежки нарушения на хигиенните изисквания.

Проверката е извършена от инспектори на централното управление на БАБХ и областните дирекции в София-град и Пловдив. В три хладилни камери те са установили общо почти 36 тона месо с неясен произход или изтекъл срок на годност. Близо 35 тона от него са насочени за унищожаване, а около 1 тон е възбранен до представяне на необходимите документи.

Контролните органи са констатирали сериозни проблеми по цялата производствена линия. Сградният фонд и оборудването са в лошо санитарно-хигиенно и технологично състояние. Част от хладилните камери не се използват по предназначение, а в други се съхраняват заедно годни и негодни храни. Подовете, стените и таваните са силно замърсени, а метални повърхности – корозирали.

В редица помещения не работят мивки и стерилизатори, което прави невъзможно спазването на базови изисквания за дезинфекция. Филтърът за преминаване на персонала също не функционира, а това на практика означава липса на контрол при влизане в производствените зони. В помещението за транжиране е установена мръсотия, неработещо оборудване и неспазване на температурния режим. Част от хладилните камери са с компрометирани уплътнения на вратите.

Инспекторите са отчели и риск от вторично замърсяване заради начина, по който сурово-сушените продукти се преместват между отделните камери.

Дейността на предприятието остава спряна до отстраняване на всички констатирани нарушения. От БАБХ посочват, че контролът ще бъде възобновен преди евентуално подновяване на работата.