Предлагаме ви рецепта за зимна салата с цвекло, ябълка и майонеза - лесна за приготвяне и много вкусна.

Продукти:

1 средно голяма глава цвекло
1 кисела ябълка
2-3 с. л. майонеза
лимонов сок
малко настъргана лимонова кора
няколко маслини или ивичка цвекло за украса

Приготвяне:

След като се почисти, цвеклото се нарязва на малки кубчета и се сварява до омекване (без да се развари). Отцежда се добре от водата и се оставя да изстине напълно. Ябълката се обелва и също се нарязва на кубчета. Смесват се цвеклото и ябълката, подправят се на вкус с лимонов сок и щипка настъргана лимонова кора. Прибавя се майонезата. Сместа се разбърква и се разпределя на порции, които се гарнират с изчистените от костилките маслини или с ивичка цвекло - оформена като роза или друга форма според фантазията.