Предлагаме ви рецепта за печени картофи и тиквички на фурна - леко, диетично и здравословно ястие.

Продукти:

картофи - 2 бр.

тиквички - 2 бр.

чесън - 1 скилидка, счукан

сол - 1 щипка

олио - 1 с.л.

ЗА ЗАЛИВКАТА

яйца - 2 бр.

кисело мляко - 3 с.л. 3.6%

моцарела - 100 г - настъргана

сол - 1 щипка

копър - за поръсване

Приготвяне:

Обелваме картофите и тиквичките. Настъргваме ги и добавяме счукания чесън, солта и олиото. Разбъркваме и изсипваме в малка форма за печене. Натискаме с лъжица равномерно, за да се получи по компактна смес.

Печем вегетарианската запеканка в загрята фурна на 200 градуса 25 минути.

След това разбиваме яйцата с киселото мляко, добавяме моцарелата и солта и заливаме зеленчуковото ястие.

Печем още 20 минути до златисто запеканката с картофи.

Поръсваме вкусните печени картофи и тиквички на фурна с нарязан копър и сервираме.

Рецепта - Кристиан Александров