На Новогодишната трапеза у дома е добре да има и питка, която този път обаче не трябва да е постна. Предлагаме ви рецепта за вкусна и пухкава погача:

Продукти:

мая - 30 г

прясно мляко - 250 мл

кисело мляко - 5 с.л.

яйца - 3 бр.

олио - 6 с.л.

брашно - 700 г

сол - 1 с.л.

захар - 1 ч.л.

масло - 60 мл за намазване

Приготвяне:

В прясното мляко разтваряме маята заедно със захарта и 1 с.л. брашно.

Оставяме да втаса.

Пресяваме си брашното, където правим кладенче и там слагаме останалите продукти, както и втасалата смес.

Месим до получаването на меко тесто, което оставяме да втаса около 30 минути.

Разделяме на 2 равни части, и всяка половинка се дели на още 4. Всяко едно разделено парче, разточваме на правоъгълник и намазваме с маслото, което предварително сме разтопили.

Навиваме, както се навиват кифлички. В тавичка намазана с масло, започваме да подреждаме готовите топчета, направени като кифлички. Така приготвената питка оставяме да втаса отново.

Поставяме в загрята фурна на 180 градуса и печем до готовност.

Рецепта - Стоянка Русенова