Предлагаме ви рецепта за вкусна рибена чорба - богата на зеленчуци, много питателна и здравословна. Наричат я и "манастирска".

Необходими продукти:

Риба – 400 г /по желание/
Олио – 50 мл
Лук – 1/2 връзка зелен
Домати – 120 г
Чушки – 80 г пиперки
Моркови – 50 г
Люти чушки – 2 броя
Картофи – 150 г
Ориз – 1 – 2 шепи
Маслини – 4 броя без костилки
Мащерка – 1 стрък
Магданоз – 1/2 връзка
Черен пипер – 10 зърна
Лимони – 1 брой
Сол – на вкус

Начин на приготвяне:

Почистената и измита риба се нарязва ситно и се посолява. Отделно във врящата вода се пуска нарязания лук, нарязаните моркови, почистените и нарязани пиперки, лютите чушки, на които са отстранени дръжките, обелените и ситно нарязани домати, обелените и нарязани на кубчета картофи, мащерката, олиото и солта. Вари се до омекване, след което се добавят рибата и оризът.

Преди края на варенето се сипват и нарязаните маслини. Манастирската рибена чорба се поднася гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер + 1 резенче лимон.

gotvach.bg