Католическият Великден мина, а Православният предстои. Периодът между двата празника е подходящ да радваме ежедневно близките си и най-вече децата.

Предлагаме ви лесна рецепта за великденски мъфини с моркови, орехи и картонени ушички за украса. Тези сладкиши стават много вкусни и атрактивни на външен вид. Те са не само кулинарно изкушение, но и весела празничка украса за дома.

Необходимите продукти са: 2 яйца, 1 чаена чаша брашно, половин чаена чаша захар, половин чаена чаша настъргани моркови, 1/3 кафена лъжица сол, половин чаена чаша краве масло, 1 чаена лъжица бакпулвер, половин чаена чаша смлени орехи, 3 супени лъжици кисели мляко, 1 ванилия.

Първата стъпка е подготовката на продуктите. Всички те трябва да са на стайна температура, а маслото да е добре омекнало. Пресейте брашното, заедно с бакпулвера. С помощта на миксер или пък с тел за разбиване разбивате маслото и захарта. Добавяте яйцата, киселото мляко и солта и ванилията и отново разбивате.

Към течната смес добавете пресятото брашно и бакпулвера, както и солта и отново разбъркайте добре. Накрая добавете настърганите на ситно ренде моркови и орехите и разбъркайте, но този път с помощта на лъжица.

Във всяко гнездо на формата за мъфини поставете хартиена кошничка и я напълнете на ¾ със сместа. Не пълнете формата до горе, защото при печене мъфините ще се надигнат и ще прелеят. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути, като проверявате дали са готови с клечка за зъби - ако остане суха, може да вадите мъфините от фурната.

Украсете ги с картонени ушички, за да наподобяват зайчета, за да зарадвате децата си! Може да използвате и друга украса според въображението си.

Източник: supichka.com