Лятото е в разгара си, а кайсиите вече повече от месец изобилстват на пазара у нас. Предлагаме ви рецепта за вкусен щрудел с тези плодове.

Необходимите продукти са: кори за баница - 500 грама фини, кайсии - 750 грама, галета - 1 кафена чаша, захар - ½ чаена чаша, орехи - 1 кафена чаша счукани, канела - 1 чаена лъжица, масло - 100 грама, стафиди - по желание.

Кайсиите се измиват, подсушават се, почистват се от костилките и се нарязват на тънки резенчета. Прибавят се орехите, галетата, захарта, канелата и стафидите. Сместа се разбърква внимателно.

Корите се намазват леко с разтопено масло и се слепват по две. В основата на дългата им страна се слага част от плънката. Корите се навиват на рула и се нареждат в намазана с масло правоъгълна тава.

Отгоре се напръскват с масло и щруделът се пече в умерена фурна. След като изстине, се нарязва и се поръсва с пудра захар.

Източник: gotvach.bg