Предлагаме ви рецепта за топла есенна салата със сезонни продукти и много подправки.

Продукти:

карфиол - 1 ч.ч. розички

броколи - 1 ч.ч. розички

лук - червен, на вкус

царевица - 1/2 консерва

моркови - 1 цял, голям

олио - 4 с.л.

чесън - 2 - 3 скилидки пасиран

оцет - 2 с.л.

кисело мляко - 1/2 кофичка

сол

черен пипер

майонеза - 1 с.л.

Приготвяне:

Зеленчуците се бланшират предварително - почти сваряват. Царевицата е от консерва и се смесва в огнеупорен съд с вече почти сварените и отцедени зеленчуци.

Отгоре се залива със соса, приготвен от едно кисело мляко, в който са добавени чесъна, сол, черен пипер и малко майонеза.

По желание се добавя и малко настърган кашкавал и топлата есенна салата се запича за кратко в силно загряна фурна.

recepti.ezine.bg