Предлагаме ви рецепта за тиквен чийзкейк без печене - страхотен есенен сладкиш!

Продукти:

ЗА ОСНОВАТА

обикновени бисквити - 100 г

корнфлейкс - 100 г

краве масло - 80 г

захар - 4 с.л.

ЗА ЧИЙЗКРЕМА

тиква - 700 г

крема сирене - 200 г

захар - 10 с.л.

желатин - 10 г

ванилия - 2 бр.

ЗА УКРАСА

орехи - смлени

рачел от тиква

Приготвяне:

Бисквитите и корнфлейкса се смилат и се смесват. Към тях се добавя захарта.

Кравето масло се разтопява и се излива към горната смес. Разбърква се хубаво.

Отваряме ринг с размер 20 см се поставя върху поднос. Отстрани на ринга се поставя ацетатна хартия.

На дъното на ринга се разполага сместа, като хубаво се притиска. Поставя се в хладилник.

Желатинът се залива с 60 мл студена вода и се оставя да набъбне.

Тиквата се сварява или изпича. Пасира се и към нея се прибавят захарта, крема сиренето и ванилията. Всичко се разбърква до хомогенизиране.

Желатинът се поставя на водна баня до разтопяването му. Охлажда се и тогава се прибавя към чийзкрема.

Чийзкремът се изсипва във формата и се поставя в хладилник за няколко часа.

Освобождава се от формата и се украсява със смлени орехи и парченца тиква от рачел.

Рецепта: Христинка Колева