Предлагаме ви рецепта за страхотна лятна торта с пресни плодове - малини, капини, ягоди.

Продукти:

бисквити - 10 бр. Петит бьор с масло

блат - 300 - 350 г, какаови изрезки

ЗА КРЕМА

сметана - 250 мл

заквасена сметана - 200 г

крем - 1 бр. Оле ванилия

прясно мляко - 400 мл

пудра захар - 2 - 3 с.л.

желатин - 1 бр.

плодове - 250 г, малини, къпини и ягоди

глазура - ягодова, за торти

ЗА СИРОПРИАНЕ

прясно мляко - подсладено

Приготвяне:

Пригответе крема с прясното мляко според указанието. Разбийте сметаната и я прибавете към крема. Разбъркайте заквасената сметана със захарта. Добавете към крема и разбъркайте внимателно.

Пригответе форма 20-22 см. Потопете леко бисквити в млякото и ги подредете по края на формата. Направете блат с половината от изрезките и сиропирайте с мляко.

Изсипете 1/2 от крема и покрийте с останалите изрезки. Пак сиропирайте, изсипете част от крем и поръсете с плодовете (ягодите нарежете на кубчета). Покрийте ги с останалия крем и загладете.

Оставете в хладилника за 1 час да стегне. Извадете и залейте с глазурата.

Върнете тортата обратно в хладилника да се стегне напълно.

Може да използвате и цели блатове.

Източник: gotvach.bg