Предлагаме ви рецепта за сорбе от диня с мента - идеален летен десерт, който ще ни разхлади в жегите.

Необходимите продукти са

бяло вино - 2 ч.ч.

диня - около 2 кг

мента - пресни листенца за декорация

пчелен мед - 1 к.ч. (или кафява захар)

ванилия - 2 бр. на прах

лимонов сок - 5 с.л.

Приготвяне:

Измийте динята и изрежете капачето ѝ, не го изхвърляйте. Издълбайте динята, махнете семките и сложете в тенджера.

Смесете виното, меда, лимоновия сок и ванилията, разбъркайте. Смесете с динята и пасирайте.

Сложете в издълбаната диня сместа, сложете капачето. Цялата диня прехвърлете в голяма купа. Покрийте със стреч фолио и приберете във фризера. Разбърквайте на половин час сместа, докато не се образуват кристалчета.

Сервирайте свежото сорбе в динята, украсено с мента.

Източник: recepti.ezine.bg