Предлагаме ви рецепта за шоколадов мус - страхотен зимен десерт.

Продукти:

черен шоколад - 200 г

течна сметана - 200 г гореща, за шоколада

сметана - 250 г течна, студена

шоколадови бисквити - 8 бр.

портокалов аромат - или настърган портокал

портокал - 1 резени

цейлонска канела - 1 ч.л.

Приготвяне:

Започваме, като първо си загряваме на котлона сметаната с портокаловите корички от настърган портокал.

В купа, достатъчно голяма да побере сместа от сметана и шоколад, натрошаваме нашия шоколад, добавяме цейлонската канела.

Заливаме топлата сметана върху шоколада с канела и разбъркваме, докато се разтопи целият шоколад. Когато целият шоколад се е разтопил, добавяме на струйка студената сметана - 250 мл. Разбъркваме хубаво с шпатула.

Покриваме със стреч фолио и оставяме да се охлади 6 часа в хладилника.

След посоченото време изваждаме шоколадовата смес от хладилника и разбиваме със миксер до получаване на пухкав мус.

Подреждаме шоколадовите бисквитки на дъното на правоъгълна тавичка. Ако желаете, изсипете шоколадовият мус в чашки, след това ще украсите с ядки или друго по ваш вкус.

Отгоре равномерно изсипваме шоколадовия мус. Заравняваме с шпатула и по избор, може да направите вълнички като украса.

Отново прибираме но този път във фризера на хладилника, да стегне хубаво нашият коледен мус.

Преди сервиране нарежете на равномерни правоъгълни парчета и поръсете със какао или шоколад. Насладете се!

Рецепта - Ивелина