Предлагаме ви рецепта за шоколадов крем с кестени - уникално есенно изкушение.

Продукти:

кестени - 200 грама сварени и обелени

сметана - 150 мл, сладкарска, течна

прясно мляко - 100 мл пълномаслено

шоколад - 200 грама за разтапяне (черен или млечен)

мед - за допълнително подслаждане, по желание

ром - 1 с.л.

Приготвяне:

Предварително сварените и обелени кестени смелете добре в блендер, като добавите към тях прясното мляко, рома и лъжица мед (по желание).

Разтопете шоколада в сметаната, която загрявате на бавен огън. Изсипете горещата смес при кестените. Отново пасирайте за кратко - така кремът ще стане перфектен. Ако е твърде гъст, може да сложите още малко сметана или мляко.

Налейте крема в малки чашки и щом се охлади, приберете в хладилник за 1 нощ. Ако искате шоколадовият крем да стегнат, още докато е топъл добавете 4 грама хидратиран желатин.

Натрошете кестени и поднесете крема. 

recepti.ezine.bg - Йорданка Ковачева