Предлагаме ви рецепта за страхотен летен шоколадов чийзкейк с череши, с който ще очаровате семейството и приятелите си.

Продукти:

ЗА БЛАТА

какао - 1 с.л.

краве масло - 20 г разтопено

бисквити - 150 г какаови

ЗА КРЕМА

крема сирене - 200 г

извара - 200 г

сладкарска сметана - 50 мл течна

череши - 200 г

черен шоколад - 250 г

ЗА ГЛАЗУРАТА

сладкарска сметана - 60 мл течна

черен шоколад - 100 г

Приготвяне:

Натрошете бисквитите на много ситно и прибавете към тях разтопеното масло и какаото.

Разбъркайте добре и изсипете бисквитения блат в намаслена форма с подвижно дъно. Разпределете го равномерно и го притиснете хубаво с лъжица. Оставете го за няколко часа в хладилник.

За приготвянето на крема смесете течната сметана, крема сиренето, изварата и разтопения черен шоколад.

Почистете черешите от костилките и отделете около 8 настрана - те са за украсата. Останалите наредете на дъното върху бисквитения блат.

След това разпределете отгоре и крема равномерно - върнете десерта обратно в хладилника.

За глазурата затоплете течната сметана и сложете черния шоколад в нея до пълното му разтопяване. Оставете сместа да изстине и залейте чийзкейка.

Наредете черешите върху шоколадовия чийзкейк. Оставя се да охлади за 12 часа, преди да се консумира.