Предлагаме ви рецепта за вкусно руло тиквички с крема сирене, шунка и гауда - идеално както за мезе, така и за основно ястие.

Продукти:

тиквички - 3 бр. средни

галета - 1 с.л.

брашно - 5 с.л.

яйца - 2 бр. /размер s/

копър - няколко стръка

риган - 1 ч.л.

сол

черен пипер

зехтин - 2 с.л.

ЗА ПЛЪНКАТА

крема сирене - около 300 г с подправки

шунка - 200 г

гауда - 200 г

Приготвяне:

Измийте и настържете на ситно ренде тиквичките. Посолете и оставете за 20 минути да се отцеди водата.

След това прибавете яйцата, подправките /сол, черен пипер, копър, риган/, зехтина, галетата и брашното.

Разбъркайте, докато всички съставки се омесят добре. Поставете сместта върху хартия за печете и разпределете с дебелина около 5 мм.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути. След това извадете, оставете за 10 минути да изстине и завийте на руло.

След това отново разхънете блата и намажете с крема сиренето.

Подредете шунката и гаудата и внимателно завийте с помощта на памучна кърпа. Оставете в хладилник за 2 часа да стегне и след това поднесете рулото от тиквички студено.

Рецепта - Гергана Янкова