Разядка с тиквички и моркови - чудесно лятно мезе!

Небоходимите продукти са: 1 голяма тиквичка, 2 големи моркова, 2 скилидки чесън, 2 чаени чаши цедено мляко, 2 супени лъжици майонеза, половин чаена чаша орехи, 3-4 стръка копър, 4 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Настържете измитите и обелени тиквички и моркови.

Налейте зехтина в незалепващ тиган и добавете настърганите тиквички и моркови, задушете при често разбъркване.

Когато тиквичките пуснат сока си и морковите омекнат, премахнете тигана от котлона и преместете в подходяща купа да изстиват.

Запечете за кратко орехите в сух тиган, след което ги нарежете на ситно с нож.

Добавете в купата при задушените тиквички и моркови – цеденото кисело мляко, майонезата, орехите, настърганите скилидки чесън и ситно нарязания копър, разбъркайте добре.

Накрая посолете и поръсете с черен пипер на вкус, охладете и сервирайте разядката.

Източник: gotvach.bg