Пролетни кюфтета от коприва и сирене - ще си оближете пръстите

Автор: Plovdiv Now 22:00, 21.04.2023 45923

Предлагаме ви рецепта за кюфтета с коприва и сирене - чудесно пролетно ястие.

Продукти:

коприва - 1 кг

сирене - 300 г

яйца - 1 - 2 бр.

брашно - 1 ч.л.

олио - 1 к.ч.

черен пипер - 1/2 ч.л.

сол - на вкус

Приготвяне:

Попарете с гореща вода изчистената и измита коприва, накълцайте я, посолете я и добавете настърганото сирене, черния пипер, малко брашно и разбитите яйца.

Разбъркайте добре и с лъжица взимайте от сместа и пускайте в горещото олио, като след като се зачервят кюфтета, ги обръщайте и ги пържете от другата страна.

Поднесете веднага готовите кюфтета от коприва, докато са още топли.

Рецепта - Емилия Янкулова