Предлагаме ви рецепта за пролетна баница - с домашни кори, зелена и вкусна.

Необходимите продукти са:

киселец - 150 г

коприва - 150 г

лапад - 150 г

яйца - 2 бр.

сирене - 150 г или извара

брашно - колкото е необходимо

прясно мляко - 1 ч.ч.

кисело мляко - 3 с.л.

масло - 2 - 3 с.л. краве

олио - 1 ч.ч.

сол - на вкус

Приготвяне:

Сварете киселеца, копривата и лапада, отцедете ги, накълцайте ги и ги смесете с яйцата, киселото мляко и сиренето.

Замесете тесто от брашното, олиото, прясното мляко и солта, оставете го да почине за известно време, разделете го на 5 топки и всяка от тях разделете на 5 топчета, които разточете, колкото малки чинии.

Наредете по 5 кори една върху друга, като помежду им наръсете брашно, и след това всяка от 5-те купчинки разточете на кора с големината на тавата.

Всяка кора поръсете с приготвената плънка, навийте я на руло, сложете 5-те рула в намазнена тава, поръсете с разтопеното масло и печете баницата във фурна на 200 градуса около 30-40 мин.

Източник: recepti.ezine.bg