Църквата почита на 21 февруари свети Евстатий - изповедник на Христовата вяра по време на десетото гонение против християнството. Той бил единодушно избран за епископ на Антиохия. Противниците му дошли в Антиохия с тайно намерение да свалят Евстатий. Епископът, който не подозирал техните подли намерения, ги приел с най-голяма радост, но те свикали събор, на който започнали да разглеждат делата му. Измислили клевета против благочестивия епископ, като го обвинили в безнравствен живот и ерес, съобщили решението си на император Константин Велики, възбудили в Антиохия народно вълнение и пратили Евстатий на заточение в Тракия заедно с няколко презвитери и дякони. Там страдалецът бил измъчван дълго до смъртта му през 360 година.

Името Евстати от гръцки означава „издръжлив", „строен". Имен ден празнуват: Евстати, Евстатия

На 21 февруари е и Международният ден на майчиния език. Празникът е посветен на опазването на езиковото и културно многообразие по света. Международният ден на майчиния език се отбелязва за пръв път през 2000 г. като всяка поредна година честването има различен акцент. Понастоящем в света съществуват около 7000 езика, като почти 96% от тях се използват от малка група хора (около 4% от населението на планетата).

Запазването и съхраняването на повече от 6000-те езика, които съществуват в света, е сред основните цели на ЮНЕСКО. Организацията смята езиковото многообразие за един от най-мощните инструменти за съхраняване на материалното и нематериално наследство на човечеството. Тя активно подкрепя страните, които пълноценно използват всички методи на диалог и предаване на знания, насърчават езиковото многообразие, запазват образованието на майчин език, където това е възможно и по този начин утвърждават културното многообразие като обществена ценност.