Пребройте корите и ги разделете на четири части.

Наредете първита 1/4 от корите в тавата, като между тях слагате и от изрезките. Отгоре поръсете 1/3 от орехите. Така продължете до свършване на продуктите.

След това нарежете баклавата на ромбоиди.

Загрейте олиото. За да не прегори, сложете в него малко парче хляб. Щом хлябът смени цвета си, махнете олиото от котлона.

С помощта на лъжица залейте баклавата с нагорещеното олио, като внимателно сипвате в разрезите.

Печете в загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути, докато хубаво се зачерви.

След това оставете баклавата да се охлади напълно.

Пригответе захарния сироп. В касерола смесете захарта и водата и сложете да заври. Оставете на котлона да ври 10 минути. След това прибавете лимоновия сок или щипка лимонена киселина.

Залейте баклавата с горещия сироп. Покрийте тавата с кърпа, докато напълно се охлади, най-добре за една нощ.

Рецепта - Росица Петрова