В хрониките на пловдивската история едно от най-често споменаваните имена е това на книжарница „Отец Паисий“. Тя била в самия център на сегашния площад „Римски стадион“, предлагала най-различни стоки – от музикални инструменти до пощенски картички и бюстове на велики творци.

През 1938 г. към нея в близките улици имало два клона. За да стигне до този успех, собственикът на книжарницата  Симеон Василев тръгнал от дъното. Чиракувал при различни занаятчии в родния си град Хасково, изкарвал си хляба като  обущар, дърводелец и тютюноработник.

През 1913 г. открил в Пловдив будка за продажба на тютюн, цигари и вестници в близост до театъра. През 1914 г. отворил малка книжарница срещу храма „Св. Богородица“, през 1916 г. издал първата книжка, с която започнал книгоиздателската си дейност.

Кантората на издателството била в дома му на ул. „Отец Паисий“№18. Изпратили Симеон Василев за фронта, тъкмо когато направил списък на книгите, които предстои да се издават.

Към края на Първата световна война попаднал в пленнически лагер. Като се върнал в Пловдив, трябвало да подхване нещата почти от начало. Освен долу, където е била книжарницата, горе той прави първата частна библиотека с над 4000 заглавия. Симеон Василев развива неуморна дейност в онези години. Открива още две книжарници, открива склад за канцеларски стоки, открива магазин за музикални стоки и има издателство .

През всичките тези години на къртовски труд, той се самообразовал, защото нямал средства да завърши образованието си. Това, което е постигнал Симеон Василев е забележително – издал 145 книги и речници, над 40 каталози и справочници, много брошури.

Бил покосен от внезапен инфаркт на 7 февруари 1942 г., 49 дни след като навършил 55 години. След смъртта на Симеон Василев с бизнеса се занимават жена му и дъщеря му. Дори след национализацията, в продължение на близо век, на това място продължава да има книжарница.

В съзнанието на пловдивчани е останал споменът за книжарница „Отец Паисий“ като една от забележителностите на града. 

Днес на това място се помещава Туристически информационен център на община Пловдив.