Предлагаме ви рецепта за здравословна и вкусна пица с тиквички.

Продукти:

тиквички - 1 бр. средна

яйца - 1 бр

сол - на вкус

чесън - 1 скилидка

кашкавал - 2 с.л. настърган

смляно ленено семе - 1 с.л.

брашно от елда - 1 с.л.

ГАРНИРАНЕ

домати - 1 бр.

чушки - 3 кръгчета зелена

риган

моцарела - 50 г

кашкавал - 50 г настърган

Приготвяне:

Измита тиквичка се рендосва на едро, поръсваме със сол и оставяме за 10 минути. Отцежда се в купа, добавяме яйцето, черен пипер, нарязана ситно скилидка чесън, смляно ленено семе, брашно от елда и настърган кашкавал.

Разбърква се добре и сипваме върху хартия за печене, леко намазнена с олио, в малка тавичка с дъно 18-20 см. С лъжица се оформя блат.

Печем в загрята фурна на 180 градуса за 12-15 минути до лек загар и изваждаме тавата.

Отгоре се нареждат кръгчета домати, парченца зелена чушка, моцарела и поръсваме със сушен риган.

Покрива се пицата с настърган кашкавал и връщаме да се запече за 7-8 минути отгоре докато се разтопи кашкавалът. Изважда се върху решетка да се охлади.

Внимателно се отделя от хартията като се прокарва нож между пицата и хартията.