Пастет от тиквички и крема сирене - чудесна лека лятна разядка.

Продукти:

чесън - 2 скилидки

крема сирене - 150 г

тиквички - 2 бр.

копър

черен пипер

сол

слънчогледови семки - 100 г

зехтин - 6 с.л.

Приготвяне:

Най-напред запечете слънчогледовите семки върху сух тиган, бъркайки непрестанно. Тиквичките настържете и обелете.

Запържете ги в зехтин заедно със скилидка чесън. Сипете слънчогледа, гответе, докато остане на мазнина.

Оставете да изстине и сипете в блендер. Прибавете скилидка чесъна, зехтин, черен пипер, сол, крема сиренето и копъра, нарязан. Разбийте.

Сипете още една лъжица зехтин и поръсете със слънчогледови семки вкусния пастет.

Приберете разядката с тиквички в хладилник за няколко часа.

Рецепта - Росица Петрова