Предлагаме ви рецепта за пълнени картофи с бекон и сметана - чудесно зимно мезе.

Продукти:

картофи - 4 бр.

бекон - 100 г

заквасена сметана - 60 г

чесън - 2 скилидки

кашкавал - 2 шепи, настърган

сол - на вкус

зехтин - 2 с.л.

Приготвяне:

Сварете картофите в леко подсолена вода, оставете ги да изстинат и разполовете.

С лъжица издълбайте вътрешността и я запазете.

Загрейте на умерен огън зехтина и в него запържете за кратко чесъна, нарязан на филийки.

Сложете бекона на парченца и бъркайте, докато и той се позапържи.

Дръпнете тигана от огъня и към чесъна и бекона сложете това, което сте издълбали от картофите и сметаната. Хубаво ги намачкайте и добавете сол и кашкавала.

Разбъркайте и напълнете кухините на издълбаните картофи.

Печете на 190 градуса до лек загар.

Рецепта - Йорданка Ковачева