Ориз със сушени сини сливи е идеална зимна гозба. Приготвя се лесно, получава се леко и вкусно ястие.

Необходимите продукти са: сушени сини сливи - 250 грама, ориз - 1 чаена чаша, лук - 2 глави, праз - 4 стръка, доматено пюре - 1 супена лъжица, олио - 5 супени лъжици, червен пипер - 1 чаена лъжица, сол - 1 щипка, магданоз - 5 стръка.

Приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрятото олио.

Добавят се червеният пипер, нарязаният на ивици праз, солта, размитото в малко вода доматено пюре и предварително накиснатите в гореща вода сини сливи.

Ястието се залива с половин литър топла вода и се сипва оризът.

Оставя се на умерен огън до готовност на ориза.

Преди сервиране се поръсва с накълцан на ситно магданоз.

Източник: recepti.ezine.bg