Предлагаме ви рецепта за вкусен огретен от тиквички - леко и здравословно ястие.

Продукти:

яйца - 3 бр.

тиквички - 1 бр.

зелени чушки - 1 бр.

копър - 3 стръка

чесън - 2 скилидки

сол - на вкус

черен пипер - 1 щипка

сирене - 1 ч.ч. натрошено

кашкавал - 30 настърган

брашно - 1 с.л.

Приготвяне:

Измитата тиквичка се рендосва на едро ренде, поръсваме със сол и след 10 минути се отцежда леко от водата.

Зелената чушка се почиства от семената и нарязваме на тънки ленти, а копърът и скилидките чесън се нарязват на ситно.

В купа се разбиват яйцата с вилица на пяна.

Смесваме  с отцедената тиквичка, копъра, брашното, лентите зелена чушка, настъргания кашкавал, натрошеното сирене и овкусяваме със сол и черен пипер.

Разбърква се на каша, която се излива в тавичка намазана с олио с диаметър 24 см. Може и върху хартия за печене. Слага се във загрята фурна 180°C и се пече до зачервяване или до готовност.

Изважда се огретенът да се охлади, прехвърля се в голяма чиния и се нарязва като торта на парчета.

Може да поднесете със сос от кисело мляко, чесън, копър и магданоз.