Първите сини сливи вече са на пазара у нас и ще можем да ги хапваме и през есента. От тях са приготват мармелади и различни сладкиши.

Предлагаме ви рецепта за огретен със сини сливи - интересен десерт. Може да се приготви с всички разновидности на сините сливи.

Необходимите продукти са: канела - 1 пръчица, кафява захар - 2 с.л., яйца - 4 бр. твърдо сварени, сини сливи - 800 г, водка - 50 мл, сметана - 300 мл течна, царевично брашно - 20 г, бяла захар - 100 грама.

Сливите се измиват, разрязват се на две, костилките се отстраняват. Водката се смесва с половината захар и с тази смес се заливат сливите. След 30 минути се отцеждат, сокът се запазва.

Сливите се слагат във форма за кекс. Сметаната се кипва заедно с канелата. Оставя се за 5 минути и канелата се маха. Жълтъците на сварените яйца се отделят и се разбъркват с останалата захар и царевичното брашно.

Добавят се сокът от сливи заедно с водката и топлата сметана. Разбъркват се и при непрекъснато бъркане се загряват на бавен огън, докато се сгъстят.

Кремът се излива върху сливите. Пече се 10 минути на 220 градуса. Вади се от фурната, поръсва се с кафявата захар и се връща във фурната за 4 минути. Сервира се топъл, но и студен и охладен също е много вкусен.

gotvach.bg