Международната изложба за лозарство и винарство Винария 2025 ще събере водещи производители, иноватори и експерти между 18 и 22 февруари 2025 г. в Международен панаир Пловдив. 32-рото издание на форума обещава участие на бутиковите изби, новите винени проекти и традиционните производители. Те ще представят  подбрани  селекции от вина и колекции от висококачествени напитки.

През последните години бутиковите винарни се утвърдиха като значим фактор в индустрията. Те съчетават ръчен труд, страст и иновации, за да предложат автентични вина с изразен характер. В рамките на Винария 2025 тези малки, но забележителни производители ще покажат лимитирани серии вина, произведени с внимание към всеки детайл – от подбора на лозята до бутилирането. Очаква се силно присъствие на утвърдени български изби, които отглеждат местни сортове като Мавруд, Рубин, Широка мелнишка лоза, но експериментират и с редки, възродени за страната ни разновидности.

Форумът ще бъде сцена за амбициозни български и чуждестранни брандове, чийто идеи и концепции за първи път ще бъдат демонстрирани на българската аудитория. Винопроизводители от Италия, Гърция, Испания ще направят премиерите на най-добрите си селекции именно в Пловдивския панаир. Посетителите ще имат възможност да опитат вина от органично грозде, натурални плодови колекции и новаторски блендове, които все повече набират популярност сред ценителите. За първи път у нас италиански производител ще представи 100% портокалово вино, което покори средиземноморските ценители. В рамките на форума ще се проведат майсторски класове, дегустации на наградените продукти и презентации на премиум вина и високоалкохолни напитки. Сред най-очакваните моменти на изложението ще бъдат Международните дегустации и Конкурсът „Златен ритон“ за най-добрите вина и спиртни напитки.

На изложението посетителите ще имат възможност не само да открият нови вкусове, но и да се запознаят с техника, машини и материали за винопроизводството. Те ще бъдат експонирани в технологичната зона - Палата 11, на панаирното градче. Професионалистите в сектора ще намерят най-новите технологии за лозаро-винарство и модерно оборудване от водещи европейски производители. Изложението ще предостави възможност за създаване на нови партньорства, сключване на търговски сделки и обмяна на опит между професионалистите в индустрията.