Предлагаме ви рецепта за една по-различна мусака - богата на зеленчуци и подходяща за постите, които текат в момента преди Великден.

Продукти:

тиквички - 1 кг

патладжани - 500 г

лук - 1 глава

чушки - 2 бр.

картофи - 2 бр.

доматено пюре - 1 бурканче

черен пипер

зехтин

чубрица

сол

копър - 1 стрък

Приготвяне:

Обелете тиквичките и ги нарежете на филийки. След това задушете за няколко минути всяка от тях в малко зехтин. В друг съд задушете нарязаните на ситно лук, патладжан, чушки и картофи.

Овкусете плънката с подправките и я отдръпнете от котлона. В подходяща тава наредете слой от тиквички и отгоре разпределете плънката. Повторете процедурата и завършете мусаката с последен слой само от тиквички. Облейте всичко с доматеното пюре.

Поставете ястието в предварително загрята фурна. Когато течността изври, ястието е готово. Така приготвената мусака се поднася посипана с накълцан копър и магданоз. 

gotvach.bg