“Мрежа Slow Food Пловдив” на Фондация “ЛокалФууд.бг” свързва местна общност от граждани, фермери и малки производители, които допринасят за устойчиви промени в сферата на производството и консумацията на храни. Дейността стъпва на ценностите на световното движение Slow Food, което възниква като контрапункт на веригите за бързо хранене и тяхното негативно влияние върху местните традиции и култура, свързана със селското стопанство и храните. Според Slow Food всеки трябва да има право на достъп до хубава, чиста и справедливо произведена храна.

Организаторите планират базарът да се превърне в традиционно за района събитие. До м. октомври 2018г. всички ценители на качествените храни и напитки могат да се насладят на разнообразие от местни фермерски, занаятчийски и етно храни.

Освен обичайните производители, които предлагат фермерски млечни продукти, био зеленчуци и плодове, занаятчийски хляб с квас, планински мед, домашни сладкиши и други, към лятното издание на пазара ще се присъединят две нови ферми за месо, които ще предложат екологично чисти яйца, пилешко, пуешко, заешко, свинско и телешко месо. Новото издание на фермерския пазар ще предложи и сектор с етно храни.  Също така се очаква да се включат майстори на арменските и турските специалитети.

Освен вкусната храна, посетителите на събитието ще могат да се насладят на прохладен айляк, нови приятели и интересна програма в Пловдив и района. Ето какво предстои:

• 22 август - "Селски вкусове в града", Бунарджика,
• 29 август - "Плодове и зелевчуци на асфалта" - рисувателно ателие с Таньо Павлов, Надя Кръстева, Бунарджика,
• 9 септември - Пловдив гостува на Фестивал на селската кухня "Вкусовете от вчера" в град Раковски,
• 9 септември - Пловдив гостува на "Куртово Конаре Фест 2018", в село Куртово Конаре,
• През втората половина на септември  - Пловдив гостува на Фестивала "Брестовица - вино и грозде" в село Брестовица,
• 23 септември - Пловдив гостува на Национален фестивал на кешкека и народните умения в село Радилово.