Боровият мед е не само е вкусен, но и много полезен. Помага при кашлица, действа и като имуностимулант. Лечебните свойства на шишарките се обясняват просто - борът е едно от най-популярните растения, което съдържа висока концентрация на фитонциди. Те са биологично активни вещества, които убиват или инхибират растежа и развитието на бактерии, както и микроскопични гъби и протозои.

Важно е да знаем, че за да се отключат лечебните свойства на шишарките, те се берат, когато са зелени. Узрелите и паднали на земята може да използвате само за украса. 

Необходими продукти са: шишарки - 90 зелени, вода - 3 литра, захар - 1.5 кг, лимонена киселина - 1,5 чаена лъжица.

Приготвяне:

Измийте шишарките добре и ги разполовете. Сложете ги да се варят с водата, докато течността се редуцира наполовина.

Оставете да престои за 24 часа. След това прецедете и добавете захарта. Отново сложете да се вари за около 10-15 минути след завирането. Накрая добавете лимонената киселина и след няколко минути снемете от котлона.

Медът от борови шишарки е готов. Разпределете го в бурканчето, докато е още горещ.