Предлагаме ви рецепта за лятна зеленчукова манджа - лесна, лека, вкусна и здравословна.

Продукти:

патладжани - 2 броя

тиквички - 2 броя

чушки - 10 броя чорбаджийски

домати - 7 - 8 броя

лук - 4 глави, средно големи кромид

чесън - 3 - 4 скилидки, необелени

олио - 100 мл

черен пипер - 1 щипка

сол - на вкус

магданоз - 1/2 връзка

бульон - 1 кубче зеленчуков

Приготвяне:

Накълцайте кромида на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета.

Загрейте мазнина, запържете първо лука, след това добавете зеленчуците, като най-накрая сложите и настърганите домати. Овкусете с подправките.

Добавете чесъна необелен и отстранете скилидките, когато ястието е готово. Манджата ври, докато сосът се поизпари и зеленчуците останат на мазнина.

Сервирайте гарнирано с магданоз.

Източник: gotvach.bg