Предлагаме ви рецепта за "мързелива" туршия от чушки, за да й се наслаждавате със семейството си през дългата зима.

Продукти:

чушки

магданоз

чесън

моркови - по желание

оцет

сол

олио

Приготвяне:

Всички количества са в зависимост от количеството чушки, което ще използвате. Подберете прави и месести чушки. Запечете ги леко, без да прегарят и да се отделя люспата - колкото да се опърлят.

Направете цепки на върховете им и ги наредете в наклонена тава, за да се отцедят от сока. Оставете ги така за 1 нощ.

На другия ден ги наредете в 1 или повече буркани, като между редовете чушки ръсите едро нарязан магданоз, скилидки почистен чесън и моркови, нарязани на кръгчета.

Преварете оцет със сол, като на 1 л оцет се падат 2 с.л. сол. Щом изстине залейте пиперките с оцета, а отгоре налейте 2-3 пръста олио. Съхранявайте на студено и тъмно място.

gotvach.bg