Предлагаме ви рецепта за кюфтенца с тиквички и извара - леки, здравословни и много вкусни.

Продукти:

извара - 200 грама

магданоз - 5 - 6 стръка

тиквички - 2 големи

белтъци - 3 броя

чесън - 2 скилидки

ръжено брашно - около 40 грама

бадемово брашно - 40 грама

черен пипер - 2 щ.

сол

зехтин

Приготвяне:

Настържете тиквичките, като не е необходимо да ги белите. Посолете ги и ги прехвърлете в голяма цедка, за да се отцедят от излишната течност.

Изстискайте ги след около час и ги прехвърлете в купа.

Към тиквичките добавете счукания чесън, белтъците, изварата. Посолете и овкусете с черен пипер, разбъркайте добре.

Прибавете двата вида брашно и отново разбъркайте.

Сложете хартия за печене в тава и я намазнете. Гребвайте от сместа и оформете с ръце зеленчуковите кюфтета. Поръсете ги с малко зехтин.

Загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете кюфтенцата от тиквички до готовност.

Поднесете ги с млечно-чеснов сос.

Леките кюфтенца от тиквички с извара са много вкусни.

Рецепта - Йорданка Ковачева