Предлагаме ви рецепта за кроасани с яйце и спанак - чудесна закуска през зимния сезон.

Продукти:

бутертесто - 800 г

спанак - 200 г

яйца - 3 бр.

крема сирене - 100 г

олио - 1 с.л.

сусам - 2 с.л.

черен пипер

сол

Приготвяне:

Размразете бутертесто, но го охладете. В тиган поставяме кубчетата спанак и 1 с.л. олио. Задушаваме спанака.

Посоляваме го и подправяме с черен пипер.

Яйцата чукваме с купичка и отделяме 1 жълтък за намазване на кроасаните. След изключване на котлона, оставяме спанака да изстине.

В купа смесваме крема сиренето, изстиналият спанак и яйцата.

Разбъркаме енергично.

С помощта на ролер от правоъгълно парче бутертесто по диагонал режем парчета, така че да се образуват триъгълници с еднаква големина.

Взимаме 1 триъгълник, поставяме от плънката в широкият край и навиваме на руло, да образува кроасан.

Намазваме с отделенията жълтък и поръсваме със сусам нашите кроасани.

Печем в предварително загрята фурна на 190 °C за 20 минути.

Рецепта - Мина Димитрова