Крем супата с моркови е вкусна, лесна за приготвяне и много полезна. Тя е плътна и засищаща.

Неоходими продукти: моркови 1/2 кг, лук 1 брой, краве масло 30 грама, топено сирене 50 грама, прясно мляко 100 мл, картофи 1 брой.

Начин на приготвяне: 

Морковите се почистват и се нарязват на колелца. Лукът се нарязва надребно.

В тенджера се загрява маслото, в което се изсипват нарязаните лук и моркови. Задушават се под капак, докато зеленчуците поомекнат (за около 5 минути), след което към тях се добавят картофа и вода, колкото да покрие морковите. Овкусявате със сол и по желание с черен пипер. Зеленчуците трябва да поврат докато морковите съвсем омекнат.

След като се сварят морковите, се добавя топеното сирене и млякото. Супата се пюрира с кухненски робот или пасатор. Ако е прекалено гъста, може да добавите вода до получаване на желаната консистенция.

Източник: supichka.com